Kochen

Leichte Winterküche
Freitag, den 18. Januar 2019, 18 bis 22 Uhr
Wintergerichte müssen nicht deftig und schwer sein. Lassen Sie es sich zeigen, wie raffiniert diese sein können: Maronenschaum, Schweinefilet in krossem Kartoffelrösti an Rotkohlstrudel und Glühwein-Beerengrütze an Lebkucheneisparfait.

Südsee-Gerichte
Freitag, den 15. März 2019, 18 bis 22 Uhr
Wir holen die Südsee nach Köln damit uns warm ums Herz wird. Feurig fruchtige Curry-Kokosnuss-Suppe, verschiedene Variationen von der Garnele an Mango mit geschmorten Süsskartoffeln, gebackene Banane mit süßem Joghurt.

Der Mai ist da
Freitag, den 3. Mai 2019, 18 bis 22 Uhr
Im Wonnemonat Mai wird mit Königsgemüse gekocht: Spargel in seiner ganzen Vielfalt, als rahmige Suppe, als Beilage zum Hauptgang mit gerösteten neuen Kartoffeln und Kalbsteak. Zum Dessert zaubern wir verschiedene Köstlichkeiten von der Erdbeere.

Köstliches vom Zuckerhut – Brasilianische Rezepte
Freitag, den 27. September 2019, 18 bis 22 Uhr
Neben Sonne, Karneval und fantastischem Fußball hat dieses Land noch vieles zu bieten, was Begeisterung weckt: Knusprige Käsebällchen aus dem Ofen an Joghurtdressing mit Salat, geschmorte Hähnchenbrust in Kokosmilch und Chili, brasilianischer Schokokuchen.

Wärmstens zu empfehlen!
Freitag, den 15. November 2019, 18 bis 22 Uhr
Der Winter naht und wenn die Temperaturen fallen, darf es deftig werden: Rahmige Kartoffelsuppe mit Sahnehaube, Kaninchenkeule in Wacholderrahm mit Polentanockerln, süße Crepe gefüllt mit Schokoladen-Kaffeemouse.

Koordination

Melitta Erven
Telefon/Telefax
Privat (0221) 799254
Telefon (0221) 220 6779
Telefax (0221) 220 6020


Leitung

Sascha Krüger
Koch

Ort

FamilienForum Südstadt
Arnold-von Siegen Straße 7
50678 Köln

Kusnummer & Kursgebühren

Kursgebühren
30 Euro inkl. Umlagen für WDR AKTIV-Mitglieder
40 Euro für Nichtmitglieder

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